PIZZA ARTESANAL
AUTÊNTICA

Uma experiência italiana no coração da Serra Gaúcha

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UnidadeGramado

Rua Alarich Schultz, 198

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UnidadeCanela

Rua Santa Teresinha, 847

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tradição

italiana

Tudo começou com um sonho guardado. Oséas Tomasi, formado em Administração de Empresas e com anos de carreira em logística, sempre teve a cozinha como paixão silenciosa.

Em 2020, diante de um momento de reflexão, decidiu transformar esse sonho em realidade.

Buscou especialização onde os melhores aprendem:
a Scuola Italiana Pizzaioli, uma das instituições mais respeitadas do mundo na arte da pizza clássica italiana.

Do encontro entre fornos, massas, molhos e muito amor nasceu a Forneria 847. Hoje são duas casas na Serra Gaúcha, em Canela e Gramado, com a mesma massa, o mesmo cuidado e a mesma vontade de receber bem.

Oséas Tomasi & Christine Carpes

Nossa arte

Em cada preparo

3 dias

de fermentação
e maturação

Mais de 50

sabores autorais

Opções
veganas

8 sabores veganos com queijos e
proteínas vegetais de alta qualidade.

2 formatos

Pizza Grande — a redonda italiana, para dividir
Barcarola — individual e exclusiva da casa

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EVENTOS

Levamos nossa pizza artesanal para
momentos inesquecíveis.

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NOSSAS
CONQUISTAS

O QUE DIZEM
NOSSOS CLIENTES

★★★★★

“O que falar desta pizzaria. Simplesmente sensacional. Uma das melhores que já provei. Pedimos a de camarão com bacon e filé com queijo e mais uma doce de morango com chocolate. Todas excelentes. Voltaremos com toda certeza. Parabéns pelo profissionalismo. Sabem o que estão fazendo.”

André Lopes

google

★★★★★

“Pedimos por indicação da anfitriã do nosso Airbnb e foi uma experiência incrível – pizzas deliciosas, com massa muito leve, bem recheadas e com combinações de sabores surpreendentes! Amamos todas e a opção de pedir as pizzas pequenas também é incrível para experimentarmos vários sabores!”

Natasha Garighan

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★★★★★

“Sem dúvida a melhor do Brasil Já fui em inúmeras pizzarias Brasil a fora, porém essa superou a todas em Atendimento, Ambiente, Cardápio e Sabor Simplesmente fantástica Agradeço a todos da FORNERIA 847. Especialmente a CHRIS pela Simpatia, Carinho e Atenção Super recomendo Indo a Canela não deixe de conhecer Parabéns!! MERECE 10 ESTRELAS 🌟”

Luz

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★★★★★

“Ambiente agradável, atendimento impecável e pizza maravilhosa. A pizza é muito saborosa, a massa levinha, ingredientes de extrema qualidade e o atendimento impecável. Adoramos o lugar, a luz agradável… bem familiar. Indico de olhos fechados. Se você procura uma pizzaria 10/10 a forneria 847 é o lugar. ”

Karina B.

TripAdvisor

★★★★★

“Esperienza adorável! Sabores singulares, excêntricos e muito saborosos! Os azeites diferenciados deram um ar a mais e harmonizaram muito bem! O atendimento é nota 10, alegre e acolhedor! Sentimo-nos em casa!”

Aliza C.

TripAdvisor

★★★★★

Jantar perfeito com a pizza perfeita! Uma das pizzas de fermentação natural mais gostosas que já comi. Provamos as pizzas de three funghi, lombo de porco com geleia de pimenta e abacaxi e pra fechar uma doce de morango com chocolate branco e amêndoas. Sabores únicos que ficam ainda melhores misturando os azeites que a casa serve. Uma experiência Inigualável! O ambiente é elegante, moderno e confortável. Perfeito para um momento romântico a dois. O atendimento foi excelente e muito atencioso do início ao fim. Queremos voltar outras mil vezes. Recomendo! 10/10

Yasmin P.

TripAdvisor

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